Restaurant Lares

Wahre Trentino-Atmosphäre

Im Restaurant Lares des Residencehotels Ambiez in Madonna di Campiglio spürt man eine warme und familiäre Atmosphäre und man fühlt sich wie Zuhause. Der Stil ist ungezwungen, das Ambiente ist gemütlich und die Gerichte gehören alle zur typischen Trentiner Küche.

Zum Frühstück gibt es nichts Besseres, als mit einem leckeren Stück warmem Kuchen, frisch gebackenen Croissants, heißem Kaffee und Orangensaft aufzuwachen. Oder probieren Sie die lokalen Käsesorten, Eier und Gemüse, um Pisten und Wege voller Energie zu bewältigen.

Zum Abendessen finden Sie immer gutes, lokales Fleisch, Gemüse der Saison, Polenta, begleitet von Weinen und lokal gebrauten Bieren, aber auch Pizzas und viele Arten von gefüllten Focaccias.

Sie können hier zu Abend essen oder bestellen, was Sie „mitnehmen“ möchten, um es direkt in Ihrer Wohnung zu genießen.

Al Ristorante Lares del Residencehotel Ambiez di Madonna di Campiglio si respira l’atmosfera calda e familiare di casa, un po’ come se fossi circondato da amici di vecchia data. Lo stile è informale, l’ambiente confortevole e i piatti hanno tutto il sapore della cucina tipica trentina. Per colazione non c’è niente di meglio che svegliarsi con una golosa fetta di torta calda, brioches fumanti, caffè caldo e succo d’arancia. Oppure prova i formaggi locali, uova e verdure, per affrontare piste e sentieri con la giusta carica. Leggi di più
A cena invece trovi sempre ottime carni locali, verdure di stagione, polenta fumante, accompagnati da vini e birre artigianali, ma anche pizze e tanti tipi di focacce ripiene. Puoi cenare qui oppure ordinare quello che vuoi „take away“, da gustare direttamente nel tuo appartamento.

Informationen und Uhrzeiten:

Frühstück

- Von 7.30 bis 10.00 Uhr
- Frühstücksbuffet mit süßen und herzhaften Gerichten

Abendessen

- Von 19.00 bis 21.00
- Je nach Jahreszeit À-la-carte- oder Buffet-Essen

Snack Bar

- von 7:30 bis 23:00

Wir servieren

- Typische Gerichte des Trentinos
- Vegetarische Gerichte auf Anfrage
- Wir bieten glutenfreie Gerichte an, aber wir können keine 100% glutenfreie Küche garantieren.
- Laktosefreie Gerichte auf Anfrage

Rezept: Omas Fregolotti-Kuchen

Der Fregolotti-Kuchen ist eine unserer Trentiner Spezialitäten. Er ist sehr einfach zuzubereiten, kann bis zu einem Monat aufbewahrt werden und besitzt das Aroma und den Geschmack von Butter, Mandeln und Walnüssen. Backen Sie ihn Zuhause, um sich wie in den Bergen zu fühlen! Zutaten: 400 g Weißmehl, eine Prise Salz, 200 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 100 g Mandeln und 100 g grob gehackte Walnüsse (oder nur Mandeln), 3/4 Beutel Hefe, 1 Spritzer Grappa.
Der Fregolotti-Kuchen ist eine unserer Trentiner Spezialitäten. Er ist sehr einfach zuzubereiten, kann bis zu einem Monat aufbewahrt werden und besitzt das Aroma und den Geschmack von Butter, Mandeln und Walnüssen. Backen Sie ihn Zuhause, um sich wie in den Bergen zu fühlen! mehr
Zutaten: 400 g Weißmehl, eine Prise Salz, 200 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 100 g Mandeln und 100 g grob gehackte Walnüsse (oder nur Mandeln), 3/4 Beutel Hefe, 1 Spritzer Grappa.

Zubereitung:

  • Zutaten der Reihenfolge nach gut durchkneten: Sie erhalten einen Teig, der einem Mürbteig ähnelt.
  • Den Teig in kleine Stücke schneiden und sie nebeneinander auf das mit Backpapier bedeckte Backblech legen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten bei 180°C backen.
  • Noch warm in Quadrate schneiden und in einer Blechdose lagern
  • Bleiben für einen Monat frisch

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